Кулінарія

3 смачних салату на “швидку руку” з в’яленими помідорами

admin

Ласкаво просимо! Рада бачити постійних читачів і тих, хто тут вперше! Не забудьте підписатися, я приготувала багато цікавих рецептів для вас!

Скоро закінчується сезон свіжих овочів, треба добре підготуватися до зими.

Сьогодні я хочу запропонувати вам 5 простих салатів з в’яленими помідорами. Рецепт приготування в’ялених помідор ви знайдете в кінці статті.

Якщо ви ще не заготовили такі помідори, то покваптеся, ось скільки смачного і корисного можна з ними приготувати!

Салат з пекінської капусти з в’яленими помідорами

Що нам знадобиться:

  • 150 г пекінської капусти,
  • 60 г в’ялених помідорів,
  • 150 г копченої курки,
  • півпучка зелені,
  • лимонний сік,
  • жменя кедрових або волоських горіхів,
  • оливкова олія.

Далі простіше простого:

Всі інгредієнти нарізаємо тонкими смужками, зелень подрібнюємо і все змішуємо. Заправляємо Салат сумішшю лимонного соку і оливковою олією.

Салат з в’яленими помідорами, баклажанами і фетою

Дуже смачний салат!

Що нам знадобиться:

  • 1 баклажан,
  • 7 в’ялених помідорів,
  • 100 г фети,
  • 30 г базиліка,
  • оливкова олія.

Щоб прибрати гіркоту у баклажана, гірчать, досить до обжарювання посолити його і через 10 хвилин промити в холодній воді.

Тепер баклажани нарізаємо шматочками і обсмажуємо до золотистого кольору. Фету ріжемо на кубики, нарізаємо смужками в’ялені помідори, базилік дрібно подрібнюємо.

Додаємо в салат оливкова олія і подаємо до столу.

Салат з креветками і в’яленими помідорами

Що нам знадобиться:

  • 10 великих креветок,
  • 100 г огірків,
  • 5 в’ялених помідорів,
  • 5 помідорів чері,
  • фета 100 гр,
  • салатний мікс,
  • бальзамічний оцет,
  • спеції.

Салатний мікс: це суміш листя різних салатів. Наприклад: айсберг, латук, романо, фризі, корн, радіккіо, листя пряних трав. Дуже добре додавати .

Креветки очищаємо і обсмажуємо. Дуже смачний рецепт обжарювання креветок Але якщо лінь, то достатньо просто обсмажити)

Огірки і в’ялені помідори, фету нарізаємо дрібно, листя салатного міксу руками розриваємо на шматочки.

Всі викладаємо шарами в келихи. і заправляємо салат бальзаміком.

Прикрашаємо зверху помідорами черрі.