Готую салат з копченої курки з омлетом(простий і швидкий рецепт)
Такий салат чудово насичує з ранку, так і на обід або вечерю він прекрасно доповнить собою основні страви. З його приготуванням впорається навіть початківець кулінар, хоча цей салат іноді зустрічається навіть у ресторанному меню.
Варіант з великими помідорами.
У мене в родині такий салат зазвичай готує дочка, у неї він виходить навіть краще, ніж у мене. Хоча це я навчив її готувати такий салат.
Приготування займає не більше 15 хвилин, тому дуже зручно готувати такий салат на сніданок або коли просто не хочеться довго возитися на кухні.
Зараз я розповім Вам, дорогі читачі, як я його готую.
Для початку перерахую продукти, які будуть мені допомагати.
По-перше – це курячі яйця
Відмінний дієтичний продукт.
Як говориться:”Не розбивши яєць, омлет не приготуєш”. А так як цей салат з омлетом, то без них не обійтися.
По друге – копчена курка
Можна взяти м’ясо з будь-якої частини курки, яка Вам більше подобається.
До речі, цей салат можна приготувати і з вареною куркою, але це займе більше часу.
В третіх – помідори
Маленькі красуні.
Мені більше подобається використовувати в цьому салаті маленькі помідори(черрі), але можна обійтися і звичайними.
Ще знадобляться – сіль, мелений чорний перець, майонез і свіжа зелень(на Ваш смак)
І завершує список – червоний салатний цибулю
Захисник від вірусів.
Знову ж таки, можна взяти і звичайний ріпчаста, але червоний в салаті виглядає апетитніше.
Так, про продукти розповів, переходжу до приготування.
Спочатку я мию і дрібно ріжу зелень. Добре збиваю яйця з сіллю і перцем, додаю зелень і запікаю омлет на сковороді з рослинним маслом, під закритою кришкою 5-7 хвилин. Залишаю охолоджуватися.
Курку ріжу невеликими кубиками. Очищаю цибулю і дрібно ріжу.
Помідори ріжу на четвертинки(якщо це черрі). Якщо помідори великі, ріжу їх кубиками такого ж розміру, як і курку.
Охолоджений омлет нарізаю кубиками схожого розміру.
Складаю все в салатницю, заправляю майонезом і перемішую. Готово!
Склад:
- 200 р копченого(можна вареного) курячого м’яса,
- 3 курячих яйця,
- 5-6 помідорів чері або 1 великий помідор,
- 1 маленька головка червоної цибулі,
- 2 гілочки свіжої зелені(я використовую петрушку),
- майонез для заправки,
- сіль і чорний мелений перець за смаком.